Bacco & Ciacco

Via Nazionale, 33 - 84067 Policastro Bussentino (SA), Policastro B. (Santa Marina)
Tel: 0974984839

Margherita € 4.50
pomodoro san Marzano dop,fior di latte di tramutola,parmigiano,olio evo locale,basilico
marinara € 4.00
pomodoro san Marzano dop,aglio,origano del cervati,olio evo locale,basilico
napoli € 4.50
pomodoro san Marzano dop,olio evo locale,acciughe locali,capperi,aglio,origano del cervati,basilico
Quattro stagioni € 6.50
pomodoro san marzano dop,fior di latte di tramutola,olive di caiazzo,carciofi di pertosa,prosciutto cotto di Parma,funghi trifolati,olio evo locale,basilico
capricciosa € 7.00
pomodoro san marzano dop,fior di latte di tramutola,olive di caiazzo,carciofi di pertosse,salsiccia fresca locale,prosciutto cotto di Parma,funghi trifolati,olio evo locale,basilico
americana bianca € 7.00
fior di latte di tramutola,wurstel,patatine Dippers,olio evo locale,basilico
calabrese € 6.50
pomodoro san marzano dop,fior di latte di tramutola,spianata piccante,'nduja locale,olio evo locale,basilico
vegetariana € 7.50
fior di latte di tramutola,misto datterini,verdure di stagione,olio evo locale,basilico

Margherita al filetto € 6.00
fior di latte di tramutola,filetto di datterini,olio evo locale,basilico
Bufalina € 7.50
pomodoro san marzano dop,mozzarella di bufala,olio evo locale,bocconcino di bufala all'uscita,basilico
Fumè € 8.00
pomodoro san marzano dop,bufala affumicata,melanzane a funghetto,scaglie di parmigiano,basilico
Biancaneve € 7.50
mousse di ricotta di bufala,fior di latte di tramutola,bufala affumicata,mozzarella di bufala,olio evo locale,basilico,bocconcino di bufala all'uscita
Acciughe & origano € 7.50
mozzarella di bufala,filetti di acciughe locali,origano del cervati,olio evo locale,bocconcino di bufala all'uscita,basilico
Don Peppe € 8.00
mozzarella di bufala,capperi,datterini gialli,colatura di alici,scorzetta di limone,olio evo locale,basilico,bocconcino di bufala all'uscita
Cacio & pepe € 7.50
caciocavallo di tramutola,carciofini bianchi,pepe,olio evo locale,basilico
Paesana € 8.50
bufala affumicata,salsiccia fresca locale,friarielli saltati,olio evo locale
Capacchione € 6.50
fior di latte di tramutola,fiori di zucca,pancetta,olio evo locale,basilico
Taggiasca € 9.50
bufala affumicata,misto datterini,olive di caiazzo,tonno locale,origano del cervati,olio evo locale,basilico
Bologna € 8.50
Misto latticini,mortadella di Bologna,bocconcino di bufala all'uscita,salsa di pistacchio,mousse di ricotta di bufala,granella di pistacchio,olio evo locale,basilico
Afrodisiaca € 9.00
focaccia olio e origano,all'uscita rucola,misto datterini,prosciudo crudo di parma,bocconcini di bufala,scaglie di parmigiano,olio evo locale,basilico
Fritta & infornata € 8.50
Pizza fritta e asciugata in forno,pomodoro san marzano dop,misto latticini,parmigiano,pepe,basilico
*tempi di attesa maggiore per doppia cottura
Raffaè € 8.00
fior di latte di tramutola,cipolla fresca bianca,olive di caiazzo,tonno locale,olio evo locale,basilico
Calzone Napoli € 7.50
mousse di ricotta di bufala,misto latticini,salame napoli,prosciutto cotto,olio evo locale,basilico
Bacco & Ciacco € 7.50
mozzarella di bufala,misto datterini,bocconcino di bufala all'uscita,olio evo locale basilico
Patata lessa € 8.50
fior di latte di tramutola,patate lesse,salsiccia fresca locale,melanzane a funghetto,olio evo locale,basilico
Fritta & infornata #allaDarioDistante € 8.50
Pizza fritta e asciugata in forno farcita con scorzetta di limone D'Amalfi,mousse di ricotta di Bufala,mortadella di Bologna e salsa al pistacchio di Bronte
Meraviglia € 8.00
Mozzarella di bufala, pancetta, melanzane a funghetto, pistacchio
Patata lessa 2.0 € 9.00
Mozzarella di bufala, pancetta, olive, patate schiacciate

Antipasto della casa € 14.00
misto mare e monti
Soutè di cozze e vongole € 12.00
Impepata di cozze € 10.00
Crudo e mozzarella € 7.00

Risotto alla pescatora € 15.00
Minimo 2 porzioni

Non disponibile
Scialatiello Bacco & Ciacco € 13.00
zucchine,fiori di zucca,gamberetti e zafferano

Non disponibile
Spaghetti alle vongole € 15.00
Scialatielli/strascinati ai frutti di mare € 15.00
Trofie gamberetti e pistacchio € 15.00
Garganelli salsiccia & melanzane € 8.00
Gnocco alla Sorrentina € 7.00
Trofie alla Boscaiola € 8.00
Garganelli pesce spada & melanzane € 15.00

Frittura calamari & gamberi € 12.00
Tonno scottato con salsa al pistacchio € 14.00
Non disponibile
Grigliata mista senza spine € 15.00
Gamberoni locali alla griglia € 20.00
Bistecca di vitello € 11.00
Bistecca di maiale € 7.00
Salsiccia arrostita € 7.00
Non disponibile
Tagliata di carne con rucola & grana € 15.00
Non disponibile
Entrecôte Argentina € 20.00
non disponibile

Melanzane a funghetto € 3.00
Melanzane grigliate € 3.00
Zucchine alla scapece € 3.00
Patatine Dippers € 2.50
Insalata verde € 2.50
Insalata mista € 3.00
Verdure di stagione € 4.00
Fritto napoli € 7.00
Dippers,arancini,crocchè,olive,panzerotti

Acqua sorgesana € 1.50
0,75cl
Acqua Lete € 1.50
0,75cl
Coca cola € 3.00
1 litro
Coca cola € 2.00
0,33cl vetro
Coca cola zero € 2.00
0,33cl vetro
Fanta € 2.00
0,33cl vetro

Nastro azzurro € 1.50
0,33cl
Stella Artois € 2.00
0,33cl
Ichnusa € 2.50
5.0% non filtrata 0,33cl
Messina € 2.50
5.0% Cristalli di sale 0,33cl
Nastro Azzurro € 3.00
0,66cl
Stella Artois € 3.50
5.0% Belga 0,66cl
Heineken € 3.50
0,66cl
Franziskainer € 4.50
5.0% Weissbier 0,5cl

Nutellosa € 7.50
Doppia pizza farcita alla nutella
Cremcrok al pistacchio € 4.50
Pan di Spagna al cioccolato con crema e
copertura di pistacchi.
Fantasia di bosco € 4.50
Crema di formaggio su biscotto croccante
con copertura ai frutti di bosco

(Non disponibile)
Soufflè al cioccolato € 4.50
Soufflè con un goloso cuore di morbido cioccolato.

Greco di Tufo Docg Colli di Castelfranci Grotte € 22.00
Bianco
San Matteo Fiano paestum Igt Alfonso Rotolo € 17.00
bianco
Gines Falanghina Del Sannio Doc Colli di castelfranci € 17.00
bianco
Verbo Malvasia Basilicata Igp Cantina di Venosa € 17.00
Bianco
Pian di Stio Igp Paestum Fiano Azienda agricola San Salvatore € 17.00
bianco
Calpazio Igp Paestum Greco Azienda Agricola San Salvatore € 15.00
bianco
Falanghina Igp Campania Azienda Agricola San Salvatore € 15.00
bianco
Palinure Igp Paestum Azienda Agricola San Salvatore € 15.00
bianco
Müller Thurgau Venezie Igt Ca'Bolani € 15.00
bianco frizzante
Ribolla Gialla Veneto orientale Igt Mosole € 15.00
bianco
Verbo rosso € 17.00
Verbo bianco € 17.00
Pian di stio Bianco € 20.00